CANGREJOS GUISADOS Y EN SALSA DE COCO

                                                                 


CANGREJO GUISADO  CON COCO



INGREDIENTES

1 doc de cangrejos de agua dulce

1 coco  seco para extraer la leche o una lat. para los mas practico

2 sopita

1  picante tabasco

1 cucharada de salsa

2 nararanja agria

1 rama de apio

1 rama de cilantrico

1 ajison

1 cebolla roja

3 tomates barcelo

1 cucharadita de oregano molido

1 cucharadita de aceite

1 lit  de agua

2  limones agrio

ajo  y ajisito


PREPARACION

limpiar los cangrejos y reservar   en un caldero amplio calentar  el aceite majar el ajo,oregano y el ajisito  luego sofreir agregando la sopitas,el apio el cilantrico,el ajison,los tomaticos,la salsa,y la cebolla luego de que sofrian  agragar la leche de coco  dejar hervir y luego  agregar los cancrejo luego poner  las naranjas el picante y los limones y el agua  dejar hervir unos 3 minutos



MASA DE CANGREJO  GUISADA


INGREDIENTES

1 lib. de masa de cangrejos

1 ajison

1  rama de apio

1 cilantrico

4  tomatico barcelo bien maduro

1 cebolla roja grande

1 naranja agria

1 cucharada de aceite verde

ajo,ajisito

aceitunas sin semillas


PREPARACION


 calentar el  aceite verde  poner a sofreir  el ajo ,ajisito previamente majado picar la cebolla ,tomates ajison,apio,cilantrico las aceitunas la naranja  despues de sofrir  agregar la masa de cangrejo revolver bien hasta que este sofrito  agregar un poquitico de agua





buen provecho  a disfrutar !!!!!!!!!!!!!

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